新年伊始，合肥市食品行業(yè)萬(wàn)象更新。伴隨著合肥市今年創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建”進(jìn)入關(guān)鍵之年，合肥市食品行業(yè)品質(zhì)先行、鉚足干勁，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，力爭(zhēng)為“創(chuàng)城”貢獻(xiàn)一份力量。新年前后，合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)先后走訪了巴莉甜甜、伊利、超港、洽洽等我市一批優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，在宣傳“創(chuàng)城”工作的同時(shí)，也向社會(huì)展示這些企業(yè)的風(fēng)采與魅力。今天就帶您走進(jìn)洽洽食品股份有限公司。“讓‘制造’成為‘質(zhì)造’。”洽洽食品股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人在介紹企業(yè)品質(zhì)管理時(shí)說(shuō)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單七個(gè)字，卻詮釋了企業(yè)遵循的根本——“質(zhì)量是企業(yè)的生命線。，而“安全”、“穩(wěn)定”、“新鮮”則是洽洽的食品質(zhì)量安全方針。舉個(gè)例子：一袋洽洽香瓜子需要經(jīng)過(guò)多少道標(biāo)準(zhǔn)才能入市？答案是：N項(xiàng)。
先從“看得見(jiàn)”的標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)說(shuō)，要經(jīng)歷花皮、蟲(chóng)蝕、短小籽、霉斑、色澤、破損、銹斑等16項(xiàng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)！再?gòu)?strong style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;text-indent: 34px;white-space: normal;">“看不見(jiàn)”的標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)說(shuō)，要經(jīng)歷營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、霉菌、鉛、農(nóng)殘、霉變、大腸桿菌、添加劑、微生物、過(guò)氧化氫、黃曲霉毒素B1等N項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
您以為這就結(jié)束了嗎？
不！在入市前還需要經(jīng)過(guò)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品中真菌毒素限量、食品中污染物限量、食品中農(nóng)藥最大殘留限量、食品中致病菌限量、堅(jiān)果炒貨食品通則、烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、洽洽香瓜子工藝規(guī)范等16項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)后才準(zhǔn)入市售賣(mài)。
洽洽食品自2001年成立以來(lái)，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，將傳統(tǒng)炒貨行業(yè)由路邊的作坊快速發(fā)展成為現(xiàn)代化的食品產(chǎn)業(yè)；中國(guó)堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品不僅成功跨出國(guó)門(mén)，還在全球有9大堅(jiān)果原料產(chǎn)地，100%只采摘當(dāng)季新鮮堅(jiān)果，為世界各地消費(fèi)者所接受。“洽洽”作為現(xiàn)代堅(jiān)果炒貨行業(yè)的品牌，由一個(gè)普通休閑食品成長(zhǎng)為如今的中國(guó)馳名商標(biāo)，并先后榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單”、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單、全國(guó)工商聯(lián)、國(guó)務(wù)院扶貧辦授予全國(guó)“萬(wàn)企幫萬(wàn)村”精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)稱(chēng)號(hào)等諸多殊榮。
“質(zhì)量是做出來(lái)的，食品安全的主體責(zé)任在企業(yè)，洽洽食品是一個(gè)很好的典范。洽洽不僅通過(guò)自己的高標(biāo)準(zhǔn)走向世界，還讓世界愛(ài)上‘合肥’味道。”合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周雙才表示，當(dāng)前合肥市正在創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”，食品安全關(guān)乎百姓健康，“創(chuàng)城”的最終目的是為了保障老百姓“舌尖上的安全”。合肥有一大批優(yōu)質(zhì)的食品企業(yè)，協(xié)會(huì)期待能更多地促進(jìn)各企業(yè)間的相互交流與合作，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，利用“創(chuàng)城”契機(jī)，提升我市食品行業(yè)整體水平。合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄒宏勝表示，食品行業(yè)協(xié)會(huì)除了政府資源、企業(yè)資源外，還有自己的融媒體演播室等媒介資源，希望能夠與企業(yè)的宣傳窗口對(duì)接，更好地做好“創(chuàng)城”宣傳工作，讓“創(chuàng)城”工作更深入、更接地氣。
