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        常態(tài)化疫情防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示您~

        時(shí)間:2023-01-06

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        在常態(tài)化疫情防控工作中,針對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn),合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)提醒廣大群眾:要健康科學(xué)飲食,謹(jǐn)防食物中毒,嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

        日常飲食應(yīng)食物多樣、葷素搭配,谷豆混吃,蛋奶兼顧,果蔬充足,保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生等營(yíng)養(yǎng)的供給。保證每天喝足量的水,以促進(jìn)身體的新陳代謝。避免接觸活畜禽,不接觸、不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生動(dòng)物。適量?jī)?chǔ)備耐貯存的食材(如根莖類(lèi)果蔬等),盡量不囤積易腐爛的食材(如綠葉蔬菜等)。生食水果和蔬菜,要清洗干凈后食用。不吃超過(guò)保質(zhì)期的食品。


            做飯之前、期間和之后,都要用流動(dòng)的水洗凈雙手。廚房用具用后要及時(shí)清洗或消毒。處理生食和熟食的用具(如砧板、刀,非一次性碗、盤(pán)、筷子等)一定要分開(kāi)。貯存時(shí)生食和熟食應(yīng)分別放入專(zhuān)用的密閉容器或包裝袋中,避免生熟食互相接觸。冷凍貯存的食物應(yīng)盡量使用獨(dú)立小包裝,避免反復(fù)融化和冷凍導(dǎo)致變質(zhì);食物應(yīng)徹底燒熟煮透;食物宜當(dāng)餐制作當(dāng)餐食用,隔餐飯菜再次食用前需徹底加熱;不宜加工制作食用涼拌菜、生食水產(chǎn)品等生冷食品。倡導(dǎo)實(shí)行分餐制,使用公筷公勺,降低“病從口入”風(fēng)險(xiǎn)。

        網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí),選擇證照齊、距離近的餐飲單位訂餐;選擇“無(wú)接觸配送”服務(wù);取外賣(mài)時(shí)需戴好口罩,查驗(yàn)食物是否包裝完好,在紙巾或手套的保護(hù)下拆封包裝,拆封后規(guī)范洗手;必要時(shí)可對(duì)食物進(jìn)行二次加熱。

        如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,要及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。若就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就診就醫(yī)。

        在常態(tài)化疫情防控中,廣大群眾要做到合理飲食,健康飲食,安全飲食,提高身體免疫力,確保身體健康。

         
        文字來(lái)源:金源食藥
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