每到冬天
車?yán)遄觽涫芟M者青睞
最近
在網(wǎng)絡(luò)上刮起的“車?yán)遄幼杂伞?/span>的熱梗
更是成為年輕人衡量收入水平的新標(biāo)準(zhǔn)
抖音各大主播直播間內(nèi)
都有車?yán)遄拥纳碛?/span>
車?yán)遄雍蜋烟叶紝儆谒N薇科櫻屬果實，只是品種不同，并不是大家認(rèn)為的“櫻桃是國產(chǎn)的，車?yán)遄邮沁M口的”。
車?yán)遄悠鋵嵕褪菣烟矣⑽拿摹耙糇g”，櫻桃的英文是“cherry”，復(fù)數(shù)是“cherries”，所以“車?yán)遄印本褪沁@么來的。
櫻桃可以分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃以及中國櫻桃三個品種，市面上經(jīng)常見到的基本上都是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃，車?yán)遄又饕侵笟W洲甜櫻桃。所以，不要由于車?yán)遄觽€頭大、顏色深就覺得它不是櫻桃，兩者都是同一種水果。
網(wǎng)上關(guān)于“車?yán)遄印钡膫髀劜辉谏贁?shù)，網(wǎng)傳稱有人誤食了車?yán)遄雍酥?，便出現(xiàn)了腹痛、便血等癥狀，稱其存在“氰化物中毒”的風(fēng)險。
說車?yán)遄雍擞卸荆?是因為其中含有的毒性物質(zhì)“氰苷”，氰苷進入身體后會導(dǎo)致氰中毒。但值得注意的是，單個車?yán)遄雍酥泻械?/span>氰苷劑量非常低，而且絕大多數(shù)人吃車?yán)遄拥臅r候都不會吃核。即便是不小心把核也一起吞下，人體的消化能力也不足以破壞核的硬殼來把氰苷釋放出來。
為什么常聽見用“J”形容車?yán)遄哟笮。?/strong>
不同地區(qū)的車?yán)遄映墒鞎r間有所不同，國產(chǎn)車?yán)遄映墒炱谑?~6月份，美國產(chǎn)的一般在6月中旬~7月成熟，智利櫻桃在11月成熟，澳洲和新西蘭所產(chǎn)櫻桃在12月成熟。過年期間主要以南半球產(chǎn)的進口車?yán)遄訛橹?，而J (Jumbo) 是南半球產(chǎn)區(qū)車?yán)遄臃旨壋Ｓ玫膯挝?/strong>。所以最常聽到J的標(biāo)準(zhǔn)。
車?yán)遄拥拇笮〉燃壢绾蝿澐郑?/strong>
Jimbo意思是較大的。車?yán)遄映薐級還有JJ級JJJ級等，J數(shù)越多，個頭越大。J級別的車?yán)遄又睆綖?6mm-28mm，JJ級別的車?yán)遄又睆皆?8mm-30mm，JJJ級別的車?yán)遄又睆皆?0mm-32mm。此外，在劃分車?yán)遄拥燃壍臅r候，還會根據(jù)它的深淺顏色劃分，D為偏黝黑的深色車?yán)遄?，L為偏紅的亮色車?yán)遄?/span>。
可能很多“大戶人家”買車?yán)遄佣际且幌湟幌涞刭I，買了之后又怕放壞了，每天會吃很多。車?yán)遄又?2%都是糖，沒有節(jié)制地吃會長胖。一次吃了太多而拉肚子，甚至拉出紅色的便便也是常有的事（這時的紅色無害）。
另外車?yán)遄又锈浀暮恳脖容^高，有的人可能腎功能有問題，或者因為其他原因存在高鉀血癥風(fēng)險，大量吃車?yán)遄佣鴶z入過多的鉀，甚至可能危及生命。《中國居民膳食指南》建議每人每天吃水果200~350g，考慮到實際吃進去的部分是去核去皮的，稍微多吃一點問題不大，但也不要超過一斤。這么多是376 g，一天的量足夠了
大家還是要注意量，萬一買多別忘了妥善儲存，吃之前檢查有沒有腐壞，及時挑出壞了的果子。那么
如何挑選車?yán)遄幽兀?/span>
顏色深的味道更甜
顏色深的車?yán)遄游兜罆犹鹈?，顏色較淺的味道會偏向“酸澀”。此外，顏色鮮艷的車?yán)遄踊ㄇ嗨睾恳哺鼮樨S富，對于身體更有益。
光澤度越強的車?yán)遄涌诟性胶茫焚|(zhì)更新鮮
成熟的車?yán)遄庸鉂啥葧?，口感也會更加?yōu)秀。而表面上看起來萎蔫且無光的車?yán)遄哟蠖嗫诟胁患?，而且也不宜存放?/span>
“果梗硬實”的車?yán)遄痈鼮樾迈r
車?yán)遄釉趧偛烧臅r候果梗為綠色，存放時間過長果梗會逐漸發(fā)黑，營養(yǎng)和口感都會有所降低。
