省市監(jiān)管局聯(lián)合指導(dǎo)，推動(dòng)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)

為進(jìn)一步推動(dòng)《企業(yè)落實(shí)食品主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》落地見效，壓緊壓實(shí)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，近期，安徽省省、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合組成檢查指導(dǎo)組，實(shí)地入企對(duì)部分大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部及企下門店落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助企業(yè)進(jìn)一步提升食品安全管理水平。

檢查指導(dǎo)組一行認(rèn)真了解了各企業(yè)分級(jí)包保干部督查指導(dǎo)情況，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”職責(zé)履行情況，日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”工作機(jī)制運(yùn)行情況，以及《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》“三本賬”建立記錄等各方面情況，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題與不足之處，提出了相應(yīng)的指導(dǎo)意見與整改要求。

檢查指導(dǎo)組指導(dǎo)企業(yè)要更加深入化加強(qiáng)食品安全教育培訓(xùn)、更加合理化配備食品安全總監(jiān)和食品安全員、更加細(xì)致化建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控體系、更加規(guī)范化記錄各類管理工作臺(tái)賬。要求各企業(yè)繼續(xù)認(rèn)真抓好“三類人”，切實(shí)履職盡責(zé)，推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任有效落實(shí)；詳細(xì)做好“三件事”，明晰管理職責(zé)，實(shí)現(xiàn)“日管控、周排查、月調(diào)度”各項(xiàng)工作的有效銜接；規(guī)范記好“三本賬”，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患整改落實(shí)與下一步重點(diǎn)工作布置安排情況。