高新區(qū)市場監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”活動

時間：2023-04-14

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民以食為天、食以安為先。為強(qiáng)化對網(wǎng)紅餐廳的監(jiān)管，努力營造安全放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，4月13日，高新區(qū)市場監(jiān)管局在銀泰城組織開展了“隨機(jī)查餐廳”活動，活動邀請了人大代表、民主黨派人士、市食品行業(yè)協(xié)會代表、熱心市民、新聞媒體代表共計(jì)5人組成檢查組，全程參與該活動的開展。

為實(shí)現(xiàn)“公平、公正、公開”，活動前，檢查組從銀泰餐飲服務(wù)單位名錄庫中隨機(jī)抽取2家知名餐飲企業(yè)作為“隨機(jī)查餐廳”活動的檢查對象。隨后檢查組對2家餐飲企業(yè)后廚環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、食品及食品原料貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)情況、制止餐飲浪費(fèi)和長江禁漁禁捕等事項(xiàng)逐一進(jìn)行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場要求餐飲企業(yè)及時整改到位，執(zhí)法人員將在后期開展“回頭看”。

檢查結(jié)束后，高新區(qū)市場監(jiān)管局在銀泰食品安全工作站召開了此次“隨機(jī)查餐廳”活動總結(jié)座談會，各界代表對“隨機(jī)查餐廳”活動開展進(jìn)行了評價(jià)并就食品安全監(jiān)管工作提出了意見和建議。下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展此項(xiàng)活動，積極邀請社會各方的參與，加快形成食品安全社會共治的格局。

編輯：余凱

審核：老魚

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