2018年，合肥市在全省率先啟動城區(qū)菜市場升級改造工作，聚焦群眾期盼，全市“一盤棋”做好農(nóng)貿(mào)市場升級改造規(guī)劃，堅持以群眾需求為導(dǎo)向、以人民滿意為目標(biāo)，連續(xù)3年將城區(qū)菜市場提檔升級工作納入市政府年度重點工作和為民辦實事事項。2022年，部署開展十大暖民心之文明菜市行動，深化菜市場升級改造工作。截至目前，合肥市城區(qū)菜市場已改造升級92家，拆除重建16家，新建（在建）46家，撥付市級獎補資金1.57億元。
統(tǒng)籌規(guī)劃、多措并舉，全力推進(jìn)升級1.錨定目標(biāo)強推進(jìn)。堅持菜市場“公益性、民生性、社會性”的定位，編制《合肥市城區(qū)菜市場布局專項規(guī)劃（2018—2025年）》，明確合肥市城區(qū)菜市場布局標(biāo)準(zhǔn)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)劃目標(biāo)。出臺《合肥市城區(qū)菜市場建設(shè)管理提檔升級獎補資金管理辦法》等10余個配套文件，調(diào)動市場積極性。發(fā)布實施地方標(biāo)準(zhǔn)《城區(qū)菜市場建設(shè)與管理規(guī)范》，明確了菜市場的規(guī)劃選址，場內(nèi)布局、日常管理等要求。
2.長效機制促管理。堅持周調(diào)度、月督導(dǎo)、年考核，開展專項督導(dǎo)，針對問題，及時通報、督促整改。市、區(qū)兩級采取月度考核、第三方考核和隨機抽查相結(jié)合的方式，對菜市場設(shè)施設(shè)備、制度建設(shè)、規(guī)范管理、交易秩序、環(huán)境衛(wèi)生、市場安全等六個方面量化打分，評定等次并兌現(xiàn)獎補。陸續(xù)引入杭州一鴻等專業(yè)化公司參與菜市場日常管理，激發(fā)“鯰魚”效應(yīng)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，形成比學(xué)趕超的良好氛圍。數(shù)字賦能、精細(xì)管理，全面打造智慧
1.建設(shè)賦能蓄力。將數(shù)字化建設(shè)納入菜市場升級改造和資金獎補范圍，推動打造智慧菜市場，目前全市已有110家菜市場開展數(shù)字化建設(shè)，實現(xiàn)“查詢、監(jiān)控、公示、決策、追溯”全鏈條數(shù)字化管理。
2.服務(wù)賦能提質(zhì)。菜市場設(shè)置觸摸屏查詢機、公共電子大屏、經(jīng)營戶電子顯示屏、客流量統(tǒng)計器等設(shè)施，實時展示市場商戶、商品價格、食品檢測等信息。拓展AI視頻分析技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，如巡檢機器人通過視頻分析技術(shù)實時分析市場內(nèi)部的衛(wèi)生狀況和經(jīng)營秩序。
3.平臺賦能增效。建立面向監(jiān)管部門、菜市場管理方、消費者的菜市場智慧監(jiān)管平臺，監(jiān)管部門通過監(jiān)控實現(xiàn)對菜市場的遠(yuǎn)程巡查，發(fā)布工作信息、下達(dá)任務(wù)通知等；市場管理方通過分析交易數(shù)據(jù)，提供更精準(zhǔn)的管理與服務(wù)。
1.升級改造提品質(zhì)。升級改造后的菜市場內(nèi)部空間寬敞明亮，干凈衛(wèi)生；商品劃行歸市，布局合理；攤位統(tǒng)一設(shè)計、整潔有序；設(shè)施設(shè)備齊全、功能完善。荷塘家園菜市場建設(shè)打造復(fù)合鄰里中心，實現(xiàn)“菜場、社區(qū)商業(yè)和便民服務(wù)”三大功能為一體的功能復(fù)合型鄰里中心。網(wǎng)紅菜市“四灣菜市”設(shè)立露水集市，讓原菜市內(nèi)的零散商戶在相對固定的場所集中經(jīng)營，保留菜市場原有的“泥土味”。
2.常態(tài)清潔優(yōu)環(huán)境。持續(xù)開展暖民心清潔日活動，組織菜市場在每月18日閉市后開展大掃除，對市場墻面、地面、臺面等進(jìn)行清洗。結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建等工作，明確市場包保責(zé)任人，開展環(huán)境衛(wèi)生集中整治，為消費者提供舒適、干凈的購物環(huán)境。3.建管并重保食安。市場建立管理制度并上墻公示，設(shè)立紅黑榜，開展文明經(jīng)營戶評選等活動，精進(jìn)管理能力。嚴(yán)把食品安全關(guān)，126家菜市場配置食品快檢室，每日抽檢商品不少于15個批次，檢測結(jié)果當(dāng)天公示，未配置食品快檢室的菜市場每天委托第三方對市場商品進(jìn)行抽檢。開展“你送我檢”免費快檢服務(wù)，及時反饋檢測結(jié)果。
